Le Relais Château Eden Rock
L'Eden Rock, lieu prestigieux de St-Barth, est situé sur un promontoire rocheux classé qu'entoure une mer chaude et turquoise.
Un cadre merveilleux pour le jeune chef Jean-Claude Dufour qui prépare ses plats dans les différentes cuisines climatisées...
LE DEFI
Climatiser la cuisine en récupérant la chaleur pour préchauffer l'eau chaude sanitaire.

